こんにちは、RESTAURANT LUKE スタッフの西藤です。
本日は、人気のプリフィックスコースが秋メニューにリニューアル
しましたのでご紹介いたします。
こちらのコースは、前菜からデザートまで、
各3~5種類の中から一品ずつ選んでいただける、
定番かつ人気のコース料理です。
========================================
≪プリフィックスコース 7,000円(税込・サ別)≫
========================================
◆前菜(下記より1品チョイス)
- マスのマリネのミキュイ エシャロットのコンフィチュール添え
- ベトラーブのスープ仕立てと魚介のマリネ カイエンヌ風味
- 牛すね肉と季節の野菜のジュレ ペルシヤード風
- フォアグラと栗のミルフィーユ仕立て キノコのエチュベ添え
(+1000円)
◆温菜(下記より1品チョイス)
- 秋のキノコのブルーテと鴨胸肉の薄切り ソースシトロネル
- パートで包んだ貝類のマリネ
- 色々なお肉のアンデュイエット風 ヴァニュルスヴィネガーソース
- オマール海老とリードヴォーのヴォローバン仕立て(+1000円)
◆魚料理
- 本日の魚料理 さまざまな調理法で
◆肉料理(下記より1品チョイス)
- ムータルドの香るフランス産パンタードのグリエ
- 国産猪豚バラ肉のラグー アルガンオイルの香り
- 和牛フィレ肉のグリエ ソースペリグルディエール(+1,200円)
◆デザート(下記より1品チョイス)
- パティシエ特製本日のデザート
- デザートの盛り合わせ(+500円)
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・
▲[前菜]中トロマグロのタルトレット
▲イベリコ豚の低温ロースト ブーダンノアール添え
▲色々ベリーのスープ仕立て
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・
ご予約は、03-3248-0211まで。
「ブログを見ました」とお伝え頂けますとスムーズです。
=西藤=
¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨
RESTAURANT LUKE [ レストランルーク(築地) ]
住所:〒104-0044
東京都中央区明石町8-1 聖路加ガーデン47F
TEL:03-3248-0211
営業時間:
≪ランチ≫ 月~金 11:30-15:00<L.O. 14:30>(土・日・祝日定休)
URL:http://www.hotpepper.jp/strJ000010984/━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━