皆様こんにちは。Restaurant LUKE の鈴木です。

東京・銀座より至近の聖路加タワー最上階、

地上200Ｍの眺望抜群で人気のレストランルーク
より最新情報をお届します。　

レストランルークではオーストラリアワインフェアを開催いたします。
（期間9月15日～10月31日）

オーストラリアはアメリカに次ぐ、ワインの新興国と言われています。
ブドウの栽培地は東南部に集中しており、欧米からの技術移入で
品質が大きく向上しました。
ワインの輸出量も多く、多種多様な品質の高いワインをお楽しみ頂く事が出来ます。

その中でもオーストラリア国内で評価の高い「キャセグレィン」より
白赤合わせて6種類のワインを取り揃えました。




また、今回はコース料理とのお得なセットプランもご用意いたしました。

お一人様 8,800円
コース料理全5品にオーストラリアワイン白赤各1杯ずつが付いています。

～メニュー～

前菜　　：シェフのイマジネーション　本日のアペタイザー
前菜２　：フォアグラのコンフィ　トリュフのビネグレット
魚料理　：本日の魚料理　又は　タスマニア産トラウトのグリル
肉料理　：本日のお肉料理　又は　地鶏もも肉のグリル
デザート：パティシエ特製　本日のデザート

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オーストラリア　ワイン　フェア　2011

～Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ　白ワイン～
・2009　Stone Circle  Semillon Sauvignon Blanc
　ストーンサークル　セミヨン　ソーヴィニヨンブラン　　　　　　　　　　　　800円
～パッションフルーツやサクランボや青リンゴを彷彿させる爽やかなアロマを
　醸し出している。
　キウイやパイナップルを思い起こさせるような味わいで、後味は爽やか。

・Edition Noir New England 2007 Gewurztraminer
　エディション　ノアール　ニューイングランド　ゲヴルツトラミナー　　　1,000円
～淡い黄色に目も眩む程の緑が混ざった色合い。
　甘い香りの綿菓子やバラ香水の様に非常に良い香りのするワイン。
　口の中に広がるライチフレーバーは溢れんばかりのオレンジの皮や
　エキゾチックなスパイスを思わせ、長く口の中に留まり続ける。
　
・2008　Fromenteau Reserve Chardonnay
　フロメント　リザーヴ　シャルドネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,200円
～涼しく標高の高いタンバランバ地区のワイン畑にて生産されたブドウを使用。
　繊細なレモン色で、控えめでありながらもメロンやリンゴを彷彿させる香りが
　オークフレーバーと混ざり合い複雑さを醸し出している。
　味わいはクリーミーでしっかりとしており、後味は長くミネラルを感じる。

　　　　
▲ワインセラーには他にも多くのワインが揃っています


～Ｒｅｄ　Ｗｉｎｅ　赤ワイン～　
・2009　Stone Circle Circle Shiraz Viognir
　ストーン　サークル　シラーズ　ヴィオニエ　　　　　　　　　　　　　　　　　800円
～ダークプラムの様な見事な深紅色の色合い。
　味わいはスグリ、ダークチョコレート等を思わせ、熟したブラックベリー、
　カシスの様なジューシーなフレーバーがオークにより香り付けられた甘い
　バニラフレーバー　と共に口の中で滑らかに絡み合う。　

・Edition Noir  2007　Pinot Noir
　エディション　ノワール　ピノノワール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,000円
～真紅とガーネット色が合わさった美しい色合い。
　ラズベリーやミントといったアロマが鼻をくすぐるような感じ。
　甘いプラムの風味とスパイシーさが融合し、しなやかなタンニンが
　ゆっくりと余韻をもたらす。

・2007　Maximum
　マキシム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,200円
～深紅色をしたフルボディワイン。
　風味豊かなオリーブとブラックベリーのアロマは至極の魅力。
　味わいは豊かで、濃厚なスグリの実とフーツケーキが合わさったような香りが
　口一杯に広がる。
　優しく官能的でジューシーなタンニンが口の中を覆い、しっかりと長く続く後味を楽しめる。

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▲夜景を眺めながら

フランスの伝統技法とオーストラリアの最新技術と融合させたワイン造りで、
オーストラリア国内でも評判の「キャセグレィン」の果実味豊なワインを
どうぞお気軽にお楽しみください。


＝鈴木＝

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Restaurant LUKE [ レストランルーク（築地） ]

住所：〒104-0044
東京都中央区明石町8-1 聖路加ガーデン47F
TEL：03-3248-0211
URL：http://restaurantluke.ldblog.jp/archives/3299193.html
営業時間：
≪ランチ≫ 月～金 11:30-15:00＜L.O. 14:30＞（土・日・祝日定休）
≪ディナー≫ 月～金 18:00-22:00＜L.O. 21:30＞（土・日・祝日定休）

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